У Beer House горячее вынесено в отдельные страницы меню: они идут после закусок и салатов. Блюда на них — с граммовкой и составом, так что понять, что вам принесут, можно ещё до заказа. Ниже — о тех позициях, которые чаще всего ищут по названию: свиные рёбра, рулька, рагу из лося. Составы взяты со страниц меню на 5 ноября; меню меняется, поэтому перед визитом сверьтесь с ним. Стейки — отдельная тема: о них в материале «Сытная кухня Beer House».

Свинина: рёбра, рулька, грудинка

Рёбра свиные, 400 г, на деревянной доске: рёбра, картофельные стрипсы, маринованный халапеньо, томаты черри. Соус выбирают сами: умами глейз или барбекю-кола. В меню у блюда стоит значок острого перца.

Свиная рулька подаётся одна на порцию: в составе рулька, мёд, горчица и соевый соус. Вес в меню не указан. Там же есть подсказка: «идеально сочетается с тушёной капустой»; капуста тушёная — в разделе гарниров, 220 г.

Свиная грудинка, 280 г: томлёная грудинка, картофель, маринованные опята, зелёный лук, мёд, горчица и соус песто. Костромская свинка, 320 г: томлёные свиные щёки с картофелем, стручковой фасолью, болгарским перцем, брокколи, чесноком и соусом «Огонь». Её подают на сковороде.

Говядина и лось

Говяжьи щёки, 260 г: щёки, картофельное пюре, вишнёвое пралине и сливочный соус демиглас. Рагу из лося, 320 г: тушёнка из лося, картофель, свежие томаты, брокколи, стручковая фасоль, болгарский перец, морковь и зелёный лук. Это тушёное блюдо в металлической чаше, мясо в нём разобрано на волокна (так выглядит на фото в меню).

Курица

Курицкая сковородень, 360 г: куриное филе, картофель, брокколи, стручковая фасоль, болгарский перец и соус бургер. Куриные котлетки, 270 г: филе курицы, яйцо, сыр гауда и панировочные сухари, с картофельным пюре и томатами черри.

Паста и гарниры

Паста в меню — на тальятелле: с цыплёнком и грибами (280 г, с пармезаном, сливками и соусом песто), с беконом (260 г, пармезан, яйцо, сливки) и «Паста стейк» (280 г, говядина фланк, брокколи, шампиньоны, пармезан).

Гарниры заказывают отдельно: тушёная капуста, пюре, картофельные стрипсы, фри, брокколи, овощная тарелка с соусом дзадзики, овощи гриль и корзина хлеба. Для рёбер и рульки они удобны, если нужно добавить к блюду что-то нейтральное.

С чем это пить

Это общие сведения, а не рекомендация меню. К жирному и сладковато-горчичному мясу обычно берут пиво с некоторой горчинкой или плотностью, к курице и пасте — более лёгкий лагер. Как различаются сорта, объясняют материалы «Три характера пива» и «Пивная карта Beer House»; безалкогольные варианты тоже есть: «Безалкогольное пиво в Beer House».

Что уточнить заранее

Меню не раскрывает степень остроты рёбер и соуса «Огонь», вес рульки и то, сколько человек она рассчитана. Спросите у бармена или по телефону 604 54 00 (12:00–06:00). Если вы аллергик или чего-то не едите, скажите об этом до заказа: подробного состава блюд на сайте нет, кроме строки в меню. Адреса баров — на странице «Контакты», а общий порядок заказа — в материале «Что заказать в Beer House». Условия и действующие предложения уточняйте в заведении.

Короткие ответы

Есть ли в Beer House свиные рёбра? Да. В меню «Рёбра свиные», 400 г: со стрипсами, маринованным халапеньо и томатами черри, соус на выбор: умами глейз или барбекю-кола. Блюдо отмечено как острое.

Что входит в свиную рульку? По меню: свиная рулька, мёд, горчица и соевый соус; подаётся одна. Вес в меню не указан. К ней рекомендуют тушёную капусту из раздела гарниров.

Что такое рагу из лося в меню Beer House? Тушёнка из лося с картофелем, свежими томатами, брокколи, стручковой фасолью, болгарским перцем, морковью и зелёным луком, 320 г.

Есть ли в горячем меню курица и паста? Да: «Курицкая сковородень» (360 г), куриные котлетки (270 г) и три пасты на тальятелле: с цыплёнком и грибами, с беконом и «Паста стейк».

Что заказывать в гарнир? Гарниры идут отдельным разделом: тушёная капуста, пюре, картофельные стрипсы, фри, брокколи, овощная тарелка, овощи гриль и корзина хлеба.

18+. Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью.